擁有幾十年歷史的《食品衛生許可證》將退出歷史舞臺，取而代之的是由工商、質監、食藥監等三部門分別發放的《食品生產許可證》、《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》三個證件。而且今后，所有銷售食品的企業和個體戶必須先取得由工商部門頒發的《食品流通許可證》后，才能領取登記執照。這是記者昨日從廣州市工商局全市大接訪活動現場上獲悉的。據介紹，首張新證將在近日內面世。

三新證取代“衛生許可證”

市民經常在餐飲店看到的《食品衛生許可證》要“下崗”了。據廣州市工商局消保處處長張偉建介紹，今后衛生部門將不再是食品行業的主管部門，其之前頒發的《食品衛生許可證》將取消，被其他三證取代，其中，流通領域的食品監管由工商部門負責，并發放《食品流通許可證》，食品加工環節由質監部門負責，發放《食品生產許可證》;餐飲消費環節則由食品藥品監督管理部門負責監管，同時發放《餐飲服務許可證》。但衛生部門今后有組織工商，質監，食藥監等部門聯合查處重大食品安全事故的責任，及協調食品安全。

張偉建解釋說，由此，備受市民關注的食品安全將實現“無縫”監管。

先辦新證才能登記執照

記者了解到，《食品安全法》在流通領域的配套規章——《食品流通許可證管理辦法》和《流通環節食品安全監督管理辦法》日前在國家工商總局*正式對外公布。張偉建透露說，今后，經營者要銷售食品，必須先取得由工商部門頒發的《食品流通許可證》，然后才能領取登記執照。

全新的《食品流通許可證》將于在近日內面世。張偉建表示，將對已申請或新登記企業進行證件置換或頒發*新證。張偉建還強調，超市經營熟食的經營者，也必須到工商部門辦理《食品流通許可證》才有資格經營。對于一些租賃商場、超市柜臺經營食品的也要辦理許可證。食品廠如領取了《生產許可證》，可以不再領《流通許可證》，餐飲企業在自家經營場所售賣自產品，可以不用領取《流通許可證》，只需領取《餐飲服務許》可證即可。如果要設立非獨立核算的任何一分店，都要申辦流通許可證才能經營。

衛生許可證期滿前仍有效

對于此前已領取《食品衛生許可證》的，在有效期滿前依然有效，經營者仍可正常經營;而即將期滿或已經期滿的食品經營者需提前一個月盡快向工商部門提出辦理辦理新證申請，與以往申辦材料有所不同的是，申辦方還將要提交“食品衛生管理制度”。

據了解，目前國家工商總局要求各地工商機關，加強對已領取《食品衛生許可證》的經營者的監督檢查，但不得強制要求其換證。對此，廣州市工商局有關負責人表示，如果在過渡期內沒有申領到《食品流通許可證》的，可以先到工商部門備案繼續營業，工商部門將暫時不對這部分企業作出處罰。

來源：離心機網